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MENU & SIGNATURE BOWLS


Unsere Signature Bowls zeichnen sich durch die besondere Kombination von frischen rohen Zutaten und unbekannten Geschmackskombinationen aus. Leicht, frisch und unvergesslich!

 
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klassisch

SANTA MONICA
TUNA BOWL

Ahi Tuna, Edamame, Sweet Onions, Gurke, Mango, Miso Ginger Soy Marinade, Sushi-Reis, Wakame, Frühlingszwiebeln, eingelegter Ingwer, Wasabi Aioli

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klassiscH & Scharf

HOLLYWOOD
SPICY TUNA

Spicy Ahi Tuna, Edamame, Sweet Onions, Fuku Red Cabbage, Kirschtomaten, L.A. Ponzu Yuzu Shoyu, Sushi-Reis, Avocado & Sweet Pea Mash, Frühlingszwiebeln, Masago, Sriracha Aioli

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SÜSS & KNACKIG

SILVER LAKE
TEMPEH

Ginger & Agave Syrup Tempeh, Edamame, Fuku Carrots, Sojasprossen, Gurke, L.A. Ponzu Yuzu Shoyu, Quinoa, Hirse & Kichererbsen, Rote Beete mit Yuzu Sesam, Frühlingszwiebeln, eingelegter Ingwer, Avo-Coco-Lime

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Cremig & Scharf

KOREATOWN
CHICKEN

Sous-vied Chicken, Edamame, Sweetcorn, Gurke, Kirschtomaten, Creamy Peanut Gochujang, Roter Reis, Kimchi, Frühlingszwiebeln, Koriander, Sesam Yuzu Mayo

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FRUCHTIG & Scharf

ECHO PARK
VEGAN

Tofu, Edamame, Sweet Onion, marinierte Ananas, Kirschtomaten, Pineapple Cilantro Lime, Zucchini-Nudeln, Kimchi, Roasted Sweet Potatoes, Koriander, Vegan Gochujang Aioli

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klassisch mit Kick

MALIBU WASABI
SALMON

Salmon, Edamame, Gurke, Fuku Carrots, Kirschtomaten, Wasabi Shoyu, Sushi-Reis, Avocado & Sweet Pea Mash, Wakame, Frühlingszwiebeln, Wasabi Aioli

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VEGAN

HAWAIIAN MISO
SWEET POTATO SOUP

Coconut Milk, Sweet Potato, Miso, Togarashi, Coriander, Pumpkin Seeds

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FRUCHTIG & SCHARF

MISO KIMCHI
SOUP

Special homemade broth with Miso, Edamame, Fuku Carrots, Sprossen, Frühlingszwiebeln, Sesame Seeds & geröstete Erdnüsse, Udon Noodles or Rice

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WÜRZIG

CURRY UDON
NOODLE SOUP

Special homemade curry broth, Edamame, Sprossen, Sweetcorn, Frühlingszwiebeln und Sesame Seeds

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Wähle die Größe Deiner Bowl und danach in 7 Schritten Deine Lieblings-Zutaten.

Wir helfen Dir gerne dabei!

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Nachhaltig und Lokal

Der von uns verwendete Fisch kommt ausschließlich aus nachhaltigem Fischfang und wird täglich frisch geliefert und vor Ort verarbeitet. Unser Tempeh wird lokal in Handarbeit produziert. Er ist vegan, gentechnikfrei, glutenfrei und nicht pasteurisiert. 

Unsere Verpackungen

Sämtliche Materialien entsprechen Kriterien der Kreislaufwirtschaft. Die verwendeten Verpackungen von Greenbox Bionatic sind entweder komplett kompostierbar oder aus recyceltem Material.

„I like it raw“ 

Unsere Poke Bowls bestehen aus ausgewählten Zutaten, deren Frische und Qualität besonders wichtig sind. Wir glauben fest an das Konzept „Du bist, was du isst“. Aus diesem Grund wird alles täglich frisch im Haus zubereitet und direkt serviert. Alle unsere Marinaden sind glutenfrei. 

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